IGP BIO CÔTEAUX DES BARONNIES ROUGE (75CL) MAISON ALMÉRAS

🍇 IGP Côteaux des Baronnies Rouge (75 cl) — Maison Alméras

Présentation du Domaine & Terroir

La Maison Alméras, implantée à Puyméras (au cœur du Vaucluse, près de Nyons et face au Mont Ventoux), propose des vins issus d’une viticulture engagée, labellisés en Agriculture Biologique et certified 100 % Vegan (sans aucune clarification ou collage à partir de protéines animales).

L’IGP Côteaux des Baronnies bénéficie d’un terroir d’exception situé sur le versant nord, mariant l’ensoleillement méditerranéen à la fraîcheur apportée par l’altitude des reliefs environnants. Les vignes s’épanouissent sur des sols argilo-ferriques et sablo-argileux parsemés de pierres gréseuses, offrant au vin équilibre, finesse et typicité.

Profil & Dégustation

• Cépages : Assemblage traditionnel de la Vallée du Rhône méridionale (Grenache, Syrah, Cinsault).

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• Robe : Une belle robe rubis intense et brillante.

• Nez : Expressif et gourmand, dominé par des arômes éclatants de petits fruits rouges et noirs (cassis, framboise, cerise) relevés d’une légère pointe d’épices douces.

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• Bouche : Un vin tout en rondeur, fluide et harmonieux. La structure est souple, les tanins sont fondus, laissant place à une belle palette fruité et accessible. Un rouge très gourmand, représentatif des plus beaux profils rhodaniens.

Accords mets & Conseils ALB-R :

• Température de service : Servir entre 14°C et 16°C (légèrement rafraîchi en saison chaude pour faire ressortir le fruit).

• Accords gourmands du Chef :

  • Apéritifs & Planchers : Planches de charcuterie artisanale, terrines de campagne, tapenades et assortiments de chiffonnades.

  • Plats : Pièces de viande rouge grillées, gigot d’agneau aux herbes de Provence, volailles rôties, gratins de légumes de saison ou pizzas artisanales.

  • Fromages : Fromages à pâte molle ou tomme de montagne affinée.