🍷 AOC Blaye Côtes de Bordeaux Rouge
Château Grand Renard – Vignobles Francis Joubert
📝 Le Mot du Club
« L’équilibre classique de la rive droite. Ce Blaye du Château Grand Renard est une superbe interprétation du terroir bordelais par Francis Joubert. Un vin qui mise sur la gourmandise du fruit noir et la finesse des tanins plutôt que sur l’extraction massive. C’est la référence que La Cave ALB-R a sélectionnée pour son authenticité et son accessibilité : un Bordeaux de partage, franc et généreux. »
🔍 Fiche Technique
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Domaine : Château Grand Renard (Francis Joubert)
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Appellation : AOC Blaye Côtes de Bordeaux
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Cépages : Majorité de Merlot, complété par du Cabernet Sauvignon
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Profil : Souple, fruité et harmonieux
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Format : 75cl
👃 Notes de Dégustation
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Robe : Rouge grenat soutenu, brillante et limpide.
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Nez : Très charmeur sur les petits fruits rouges (groseille, cerise) et noirs (mûre), avec une pointe de réglisse et de violette typique du Merlot bien né.
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Bouche : Une attaque souple et charnue. Les tanins sont déjà bien enrobés, offrant une texture veloutée. La finale est gourmande et fraîche, sur des notes de fruits mûrs.
🍷 Accords mets & Conseils ALB-R :
« Un vin polyvalent par excellence. Il sera le partenaire idéal d’un rôti de bœuf, d’une entrecôte bordelaise ou de grillades entre amis. Pour nos soirées à Sallanches, il accompagnera parfaitement un plateau de charcuteries de montagne ou un Reblochon de Savoie affiné. À servir à 16-17°C. »
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