AOC BORDEAUX BLANC « CUVÉE 7HA » (75CL) CHÂTEAU DE LISENNES

🥂 AOC Bordeaux Blanc « Cuvée 7ha »

Château de Lisennes – Haute Valeur Environnementale (HVE)

📝 Le Mot du Club

« L’éclat d’un jardin d’agrumes. Cette ‘Cuvée 7ha’ du Château de Lisennes est une petite pépite de fraîcheur. Jean-Luc Soubie signe ici un vin blanc sec d’une précision remarquable, où le Sauvignon Blanc exprime toute sa vivacité sans artifice. C’est la sélection de La Cave ALB-R pour vos apéritifs et vos moments de convivialité : un vin droit, pur et terriblement désaltérant. »

🔍 Fiche Technique

• Domaine : Château de Lisennes (Famille Soubie)

• Appellation : AOC Bordeaux Blanc

• Cuvée : 7ha

• Cépage : 100% Sauvignon Blanc (ou dominante Sauvignon)

• Culture : Agriculture raisonnée (HVE 3)

• Profil : Vif, cristallin et aromatique

• Format : 75cl

👃 Notes de Dégustation

• Robe : Jaune pâle aux reflets verts, très lumineuse.

• Nez : Intense et frais sur le pamplemousse jaune, le bourgeon de cassis et une pointe de buis.

• Bouche : Une attaque tonique et franche. La bouche est droite, portée par une belle acidité citronnée qui étire le vin jusqu’à une finale saline et croquante.

🍷 Accords mets & Conseils ALB-R :

« Cette Cuvée 7ha est l’alliée incontournable des fruits de mer, d’un ceviche de dorade ou d’asperges fraîches. Pour nos apéritifs à Sallanches, elle sera parfaite avec une Tomme de chèvre ou des rillettes de truite du lac. À servir bien frais, autour de 8-9°C. »